{"id":332,"date":"2019-09-16T21:32:03","date_gmt":"2019-09-16T19:32:03","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/?p=332"},"modified":"2023-05-04T09:22:13","modified_gmt":"2023-05-04T07:22:13","slug":"la-glutathion-et-le-selenium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claudinemarichal.be\/?p=332","title":{"rendered":"La glutathion et le s\u00e9l\u00e9nium"},"content":{"rendered":"

La GLUTATHION peroxydase (= GSH)<\/b>\u00a0est une prot\u00e9ine (synth\u00e9tis\u00e9e naturellement dans et par l’organisme) qui joue un important r\u00f4le antioxydant et permet aux autres antioxydants apport\u00e9s par l’alimentation (Vitamines C, E, S\u00e9l\u00e9nium) d’agir. Elle d\u00e9sintoxique l\u2019organisme de plusieurs polluants, canc\u00e9rog\u00e8nes et poisons.<\/p>\n

D\u00e9finition de Wikipedia:<\/p>\n

La glutathion est un tripeptide, form\u00e9 par la condensation d’acide glutamique, de cyst\u00e9ine et de glycine : y-L-Glutamyl-L-cyst\u00e9inylglycine). A noter que le groupement amine de la cyst\u00e9ine se condense avec la fonction acide carboxylique en y de l’acide glutamique. Pratiquement toutes les cellules en contiennent une concentration \u00e9lev\u00e9e. On le repr\u00e9sente de mani\u00e8re simplifi\u00e9e par GSH, la fonction thiol lui conf\u00e9rant ses principales propri\u00e9t\u00e9s biochimiques.
\n…
\nIl est bien connu que le vieillissement est accompagn\u00e9 d\u2019une chute pr\u00e9cipit\u00e9e dans nos niveaux de glutathion. De bas niveaux de glutathion sont souvent rencontr\u00e9s dans plusieurs maladies associ\u00e9es au vieillissement telles les cataractes, la maladie d\u2019Alzheimer, le Parkinson, l\u2019art\u00e9rioscl\u00e9rose et d\u2019autres.<\/i><\/p><\/blockquote>\n

La glutathion, indispensable au s\u00e9l\u00e9nium, est \u00e9galement d\u00e9pendante de celui-ci ; il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019une carence en s\u00e9l\u00e9nium provoque une diminution spectaculaire de glutathion peroxidase\u2026 et il para\u00eetrait que 30% des Fran\u00e7ais auraient des carences en s\u00e9l\u00e9nium !
\nLa baisse du niveau intracellulaire de la glutathion serait entre autres synonyme de progression vers le stade de sida d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n

Mais, la consommation de la glutathion elle-m\u00eame est parfaitement inutile. Des tests ont d\u00e9montr\u00e9 la faible biodisponibilit\u00e9 de la glutathion, particuli\u00e8rement dans le foie o\u00f9 elle est le plus n\u00e9cessaire. On se dit naturellement qu’il suffit de consommer de la glutathion et le niveau de glutathion augmentera \u00e0 nouveau. Certains sites de vente en ligne promettent cet effet. Mais \u00e0 tort, en r\u00e9alit\u00e9, comme expliqu\u00e9 en autres dans cet article-ci de Nutranews :<\/p>\n

Sous forme de suppl\u00e9ments nutritionnels, le glutathion semble efficacement absorb\u00e9 par des rats. La m\u00eame chose n\u2019est pas forc\u00e9ment vraie chez l\u2019homme. Lorsque l\u2019on donne en une seule fois une dose de 3 000 mg de glutathion \u00e0 sept sujets en bonne sant\u00e9, les niveaux sanguins de glutathion restent inchang\u00e9s. La pr\u00e9sence dans le syst\u00e8me intestinal de l\u2019homme de quantit\u00e9s importantes d\u2019une enzyme, la gammaglutamyltranspeptidase, qui d\u00e9compose le glutathion, est peut-\u00eatre l\u2019explication de cette mauvaise absorption.<\/i><\/p><\/blockquote>\n

La glutathion peroxydase (= GSH) se trouve dans les aliments suivants :
\nl\u2019avocat cru, le melon, les asperges, le pamplemousse, la courge, la courgette, la patate avec la pelure, les fraises, la tomate crue, l\u2019orange, le cantaloup, le chou-fleur, le brocoli, la p\u00eache, l\u2019oignon, la carotte crue, les \u00e9pinards crus\u2026
\nEtant donn\u00e9 que l’ingestion d\u2019aliments riches en glutathion ou de glutathion sous forme de compl\u00e9ment alimentaire, comme pr\u00e9cis\u00e9 ci-avant, n\u2019apporte pas grand-chose \u00e0 l\u2019organisme, il faut alors chercher des\u00a0pr\u00e9curseurs<\/b>\u00a0de glutathion, c\u2019est-\u00e0-dire des nutriments qui favorisent l\u2019augmentation de la glutathion dans le sang.<\/p>\n

Le SELENIUM<\/b>\u00a0en est un. Il pr\u00e9sente des similitudes cliniques avec la glutathion et est consid\u00e9r\u00e9 comme un renfor\u00e7ateur de glutathion \u00e9tant donn\u00e9 que c\u2019est le coenzyme de la glutathion qui prot\u00e8ge contre l\u2019agression des radicaux libres capables d’endommager les membranes cellulaires et le noyau, favorisant la canc\u00e9risation et le vieillissement.
\nUne des propri\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s importantes du s\u00e9l\u00e9nium \u00e0 souligner : c\u2019est un antidote aux m\u00e9taux lourds !<\/p>\n

En synergie avec la vitamine E qui emp\u00eache l\u2019oxydation des lipides, la glutathion peroxydase neutralise les p\u00e9roxydes, extr\u00eamement toxiques qui s’accumulent dans la cellule au cours des m\u00e9tabolismes, et attaquent les membranes cellulaires. De concert avec la vitamine E, le s\u00e9l\u00e9nium prot\u00e8ge la cellule et la pr\u00e9serve de sa division ; cela se traduit par un ralentissement du processus de vieillissement.
\nIl est donc pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019accompagner tout compl\u00e9ment de s\u00e9l\u00e9nium avec la vitamine E avec laquelle il agit en synergie pour faire fonctionner la glutathion peroxidase.
\nOn trouve la vitamine E dans les huiles (surtout l\u2019huile de germe de bl\u00e9), les ol\u00e9agineux, les crevettes\u2026<\/p>\n

Causes de carence de s\u00e9l\u00e9nium :<\/u>
\n– alimentation industrielle
\n– faible consommation de poissons et produits de la mer
\n– absence de c\u00e9r\u00e9ales et de levure de bi\u00e8re biologique
\n– intoxication par la pollution des m\u00e9taux lourds
\n– tabagisme<\/p>\n

Apport nutritionnel quotidien conseill\u00e9 en s\u00e9l\u00e9nium :<\/u>
\nHommes \u00e0 partir de 20 ans : 70 microgrammes
\nFemmes entre 13 et 65 ans : 55 \u00b5g
\nFemmes apr\u00e8s 65 ans : 70 \u00b5g
\nAttention les exc\u00e8s de s\u00e9l\u00e9nium peuvent entra\u00eener des troubles nerveux, une atteinte des phan\u00e8res (ongles et cheveux cassants).<\/p>\n

Aliments riches en s\u00e9l\u00e9nium \u2013 pour 100 g :<\/u>
\nHomard : 130 microgrammes
\nNoix du Br\u00e9sil : 103\u00b5g
\nCrevettes : 63 \u00b5g
\nHu\u00eetres : 53 \u00b5g
\nPoisson : 30 \u00e0 80 \u00b5g
\nChampignons : 7 \u00e0 10 \u00b5g
\nC\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes : 6 \u00e0 12 \u00b5g
\nAil, \u00e9chalote : 5 \u00e0 10 \u00b5g
\nLa richesse en s\u00e9l\u00e9nium des graines et des c\u00e9r\u00e9ales d\u00e9pend beaucoup de la composition des sols sur lesquels les v\u00e9g\u00e9taux ont pouss\u00e9. Pr\u00e9f\u00e9rons donc le bio.
\nFait int\u00e9ressant, les recherches \u00e9pid\u00e9miologiques men\u00e9es aux Etats-Unis et en Chine montrent que les zones o\u00f9 les concentrations de s\u00e9l\u00e9nium dans le sol sont les plus faibles sont celles qui pr\u00e9sentent le plus fort taux de cancers, et inversement.
\n
<\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rences :<\/u>
\nhttp:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Glutathion<\/a>
\nhttp:\/\/www.nutranews.org\/article.php3?id_rubrique=24&id_article=109<\/a>
\nhttp:\/\/www.glutathion.com\/public\/gsh.htm#autre<\/a>
\nhttp:\/\/www.lesensdenosvies.org\/lesite\/articles\/alimentation\/enzyme1.html<\/a> (site d\u00e9sactiv\u00e9)
\nhttp:\/\/www.medecine-autrement.com\/site\/categoriesHA\/2produits\/0molecules\/glutathion.shtml<\/a>
\nhttp:\/\/biogassendi.ifrance.com\/selenium.htm<\/a>
\n\u00ab Vitamines et min\u00e9raux \u00bb de S\u00e9lection du Reader\u2019s Digest
\nhttp:\/\/www.medecine-anti-age.com\/site\/Glossaire-21.html<\/a><\/i>
\nhttp:\/\/micheldogna.fr<\/a>
\nhttps:\/\/eveilinfo.org\/2021\/07\/26\/quest-ce-que-loxyde-de-graphene\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\n